Sejarah Singkat Kami
Berawal dari kecintaan terhadap kuliner Nusantara yang autentik, Ayam Ulekan Siantan lahir dengan misi membawa cita rasa ulekan tradisional ke tingkat yang lebih modern. Kami memahami bahwa di balik pesatnya perkembangan teknologi kuliner, ada satu hal yang tak tergantikan: sentuhan tangan manusia. Inilah yang mendasari keputusan kami untuk tetap setia pada teknik mengulek sambal secara manual menggunakan cobek setiap harinya.
Perjalanan kami dimulai dari sebuah keinginan sederhana untuk menyajikan ayam goreng dan penyetan yang "jujur". Jujur dalam penggunaan bumbu, jujur dalam kesegaran bahan, dan jujur dalam cara memasaknya. Terletak strategis di kawasan Sungai Selamat, Siantan, Pontianak Utara, kami tumbuh menjadi rumah bagi mereka yang merindukan masakan rumahan dengan kualitas restoran bintang lima.
Seiring berjalannya waktu, Ayam Ulekan Siantan bukan sekadar tempat makan, melainkan wadah pelestarian budaya kuliner lokal. Kami menggabungkan kenyamanan tempat dengan kecepatan layanan, tanpa sedikit pun mengabaikan standar rasa yang telah menjadi identitas kami sejak hari pertama berdiri.
Visi & Misi Kami
Visi kami adalah menjadi destinasi kuliner Nusantara nomor satu di Pontianak Utara yang dikenal karena keaslian sambal ulek dan kualitas ayam pilihan yang tak tertandingi.
Misi kami adalah selalu memberikan pelayanan terbaik bagi setiap tamu yang datang, memastikan setiap bahan yang masuk ke dapur kami telah melalui seleksi ketat demi keamanan pangan, serta terus berinovasi dalam menu tanpa menghilangkan akar tradisi nusantara yang kuat.
Kami berkomitmen untuk terus mendukung ekonomi lokal dengan bekerja sama dengan pemasok pasar tradisional di sekitar Siantan, sehingga setiap hidangan yang Anda nikmati turut membantu kesejahteraan komunitas di sekitar kita.